Epices

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Cannelle En Poudre 100 Gr

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6,00 €

La cannelle de Ceylan possède des arômes très doux, et chauds. Sa douceur en fait un ingrédient idéal en cuisine sucrée-salée ou avec les desserts.

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Cannelle En Bâtons 100 Gr

ca223

5,00 €

person Saveurs & Epices

La cannelle de Ceylan possède des arômes très doux, et chauds. Sa douceur en fait un ingrédient idéal en cuisine sucrée-salée ou avec les desserts.

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Un incontournable de la cuisine méditerranéenne, et surtout italienne ! Sa saveur fraîche et légèrement citronnée fait merveille avec l’huile d’olive, l’ail et le citron. Il aime toutes les pâtes et met en valeur les légumes du soleil : poivrons, tomates, courgettes et aubergines.

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Cardamome En Graines 100 Gr

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5,00 €

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La cardamome possède un parfum très fort, aussi faut-il l'employer avec parcimonie. Elle n'est cependant pas piquante. Son arôme floral, frais et un peu citronné rappelle celui de l’eucalypthus.

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Cardamome en poudre 100 Gr

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6,00 €

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Carvi En Poudre 250 Gr

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8,00 €

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Le carvi est un ingrédient important de la cuisine germanique ou scandinave. Il parfume de son goût anisé la choucroute, le rôti et certains fromages comme le munster. Légèrement grillées, les graines exaltent le goût des biscuits ou des pains. L'huile de carvi est la base de liqueurs comme le célèbre "kummel" nordique.

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Clous De Girofle En Poudre 250 Gr

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8,00 €

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Le clou de girofle a un arôme pénétrant, chaud et riche. Son goût est piquant et amer. Il est utilisé pour agrémenter bouillons, marinades, viandes, ragoûts, conserves, vinaigres. Il parfume également de nombreuses charcuteries (boudins, saucisses, pâtés).

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Clous De Girofle En Grain 250 Gr

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8,00 €

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Coriandre En Grains 250 Gr

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7,00 €

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La coriandre possède des arômes très parfumés et frais. Sa saveur est très différente de celle des feuilles de coriandre. Elle accompagne les crevettes, chutneys, saumon fumé, soupes, volailles, poissons et autres rôtis mijotés au four.

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Coriandre En Poudre 250 Gr

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7,00 €

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Cumin En Grain 250 Gr

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8,00 €

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Le cumin en grains du Maroc est très parfumé, on l’emploie notamment pour aromatiser les soupes, légumes, riz, fromages, marinades et pâtisseries. On le retrouve dans les célèbres mélanges que sont le curry et le ras el hanout.

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Cumin En Poudre 250 Gr

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9,00 €

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Curcuma En Morceaux 100 Gr

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4,00 €

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Doux, avec un fort pouvoir colorant, le curcuma n'est pas piquant. Aussi, vous l'utiliserez très facilement en cuisine, aussi bien avec les viandes blanches, que les poissons.

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Curcuma En Poudre 100 Gr

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5,00 €

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Doux, avec un fort pouvoir colorant, le curcuma n'est pas piquant. Aussi, vous l'utiliserez très facilement en cuisine, aussi bien avec les viandes blanches, que les poissons.

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Fenouil En Grains 250 Gr

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8,00 €

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Traditionnellement les graines de fenouil entre la composition de nombreux mélanges d'épices. Cependant, utilisées seules, ces graines possèdent une saveur très fraîche, proche de l'anis.

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Fenouil En Poudre 250 Gr

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9,00 €

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Traditionnellement les graines de fenouil entre la composition de nombreux mélanges d'épices. Cependant, utilisées seules, ces graines possèdent une saveur très fraîche, proche de l'anis.

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Fenugrec En Graines 250 Gr

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6,00 €

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Côté cuisinie le fenugrec est utilisé le plus souvent moulu. Il se marie parfaitement aux lentilles, comme dans les "dhals" indiens que vous devez absolument tester ! Il parfumera également le poulet, les pommes de terre, le blé, le chou-fleur et les aubergines. Enfin, quelques graines suffiront à rehausser vos ragoûts.

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Fenugrec En Poudre 250 Gr

feng223

9,00 €

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Menthe Séchée 100 Gr

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6,00 €

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La menthe verte est utilisée depuis des lustres et on lui prête de multiples histoires. Elle est reconnue aussi bien pour ses propriétés gustatives que pour ses bienfaits pour la santé !

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Molokheya Poudre 100 Gr

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7,00 €

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La molokheya, qu'est-ce que c'est ? C'est une herbe souvent vendue en poudre, obtenue à partir de la feuille d'une plante que l'on appelle corète ou corète potagère.

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Nigelle En Grains 100 Gr

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5,00 €

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En cuisine, on l'utilise principalement dans le pain. Saupoudrez la graine de nigelle en dans la volaille, les pommes de terre, le riz, le poisson, les pâtisseries, les conserves... partout où vous appréciez son goût légèrement amer et son croquant.

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Paprika En Poudre 250 Gr

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7,00 €

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Le paprika est une épice de couleur rouge vif, issue d’un poivron rouge (ou piment doux) séché et réduit en poudre. Si le paprika est originaire d'Amérique du Sud, c'est aujourd'hui un des symboles de la cuisine hongroise.